Y hoy… una cena ligerita

Por | 26 Mar 06, 21:34
cangrejo2.jpg

Ingredientes:

11 palos de carne de cangrejo
Un par de rebanadas de pan de molde
Queso de untar
Un huevo
Un poco de pan rallado
Un diente de ajo
Aceite de oliva
Una sarten pequeña
Un tostador

Después de un finde movidito, nada mejor que terminar el domingo con una cena-tapa muy light. El protagonista de esta noche se llama Cangrejo y el invitado, un pingüino adolescente muy tímido.

Es todo muy fácil de hacer y realmente barato.

En una sartén pones una gotita de aceite de oliva y el ajo muy muy picadito, qué mal huele el ajo pero le dará buen sabor. Coges 5 palitos de carne de cangrejo y los cortas en tiritas muy finas. Cuando el ajo esté dorado añades las tiras de cangrejo y meneas el mejunje con una cuchara de madera. Nada, en dos minutos echas dos cucharadas de queso de untar y lo mezclas todo. Mientras, mete en la tostadora dos rebanadas de pan de molde y cuando salten les quitas los bordes. Las colocas en el plato y pones encima la pasta. A continuación, bate el huevo y en otro plato echas el pan rallado. Coges los otros seis palos y los rebozas (primero el huevo y luego el pan rallado). Echa en la sartén un poco más de aceite y la pones a calentar. Cuando esté caliente fríes los palos rebozados.

Con estas cantidades tienes para unas dos personas pero si estáis muy hambrientos, lo podéis acompañar de una ensalada, pero ésta sin cangrejo, claro. Espero que os guste.

  • blabla

    Me parece muy bien que tengaís una sección cocina (muy práctica), pero por favor, hacer las fotos con una cámara decente, que no saque platos tenebrosos y nada nada apetecibles.

  • man in the corner shop

    …totalmente de acuerdo con tus dos apreciaciones, blabla.

  • belelle

    palitos de cangrejo rebozados…?
    si antes de picar el ajo, se parte por la mitad, y se le quita la parte de dentro, luego repite menos… y después de pelar y picar el ajo, hay que ir inmediatamente al grifo, abrirlo con agua fría y poner manos y cuchillo debajo, sin frotarse ni nada, sólo dejarlas debajo durante un rato… es la mejor manera de quitarse el olor a ajo de las manos…
    y por cierto, el ajo no huele mal (o como mínimo es cuestión de gustos, como todo), sólo que la facilidad con que se impregna es inversamente proporcional a la dificultad para eliminar su olor…
    para ultravagos, existen botecitos de sal con ajo, y además cajitas de ajo troceado congelado, pero desde luego, nada es comparable a un buen ajo recién picadito!

  • Ya hemos contestado a esto varias veces. Esta sección es hija de la sección de cocina de Iko y parte de su gracia es la mala presentación de las recetas.

    http://www.e-iko.com/archivos/2005/11/22/croquetas-de-la-muerte/

  • belelle

    hombre, no vamos tampoco a pedir platos de chef profesional en cuanto a presentación… pero ya no digo sólo las fotos… ese peluche… y esas bandejitas plateadas…

  • jajajaj, hombre yo lo que creo es que fotografiar platos de cocina es muy complicado…
    lo que sí creo es que ésto de ligerito no tiene nada, si rebozas los palitos, más el queso de untar, que además lo fries tambien… pues no sé…

  • Habrá q probarlo. Es fácil, sencillo y para toda la familia

  • bueno bueno supongo q habra q probarlo pero yo tomaria un día la tostada y otros día los palitos q si no es demasiado cangrejo para un solo dia jejeje.Me encanta el ajo y el olor a ajo. Como a la Beckham xDD

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