Mousse de melocotón

Por | 29 Jul 06, 16:36

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Ingredientes para 4 personas:
4 melocotones grandes
1 litro de helado de nata
4 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharadas de azúcar blanco
4 claras de huevo
almendras

En un bol para batidora, echad el helado, el azúcar moreno, almendras picadas y los melocotones, bien pelados y troceados. Batidlo todo y metedlo en la nevera. Ahora hay que montar las claras con el azúcar blanco, con la ayuda de ese utensilio algo extraño que pulula por las cocinas: unas barillas (si vuestra batidora tiene opción de barillas, os hará un favor muy gordo porque en un periquete lo monta todo. Si lo tenéis que hacer a mano, pues paciencia). Poned el horno a calentar a 180º. Introducid las claras a punto de nieve en una manga pastelera, dibujad cuatro montañitas en la bandeja del horno y ponedlo a gratinar durante 10 minutos aproximadamente. Colocad la mousse de melocotón en copas y colocad las claras gratinadas por encima. Si lo metéis unas horas en la nevera antes de servir, mejor que mejor.

  • Nice try

    Aunque pongas la foto del tamaño de un emoticono sigue haciendo la misma impresión.

  • Bitter_Jc

    caray Elenita, te estas superando cn las fotos! ademas de q tiene una pinta barbara, enhorabuena por la presentanción.

  • t-clas

    Ñam!
    La cuchara tambien es de las que sirven para mirar las amígdalas.

  • Pero éste blog no va de pop. Aunque Melocoton y pop en dias brillantes se dan de la mano.

  • ole ole!
    me la apunto :)

  • Jacaranda

    Jo… estos artículos son lo mejor del blog.
    Me encantan las fotografías, introducir las claras en la manga me llena de satisfacción, dibujar montañitas con la manga me excita sobremanera.

    Pero lo que de verdad, de verdad me pone el flujo vaginal a punto de nieve, son las barillas de la vatidora…. por suerte mi vatidora me hace un favor muy gordo porque tiene barillas.

  • Me ha salido bien, me ha salido bien!! Gracias, gracias, gracias :-D

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