Comments on: Crema de calabacín http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/ JNSP Thu, 24 May 2012 15:22:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: Ancaderana http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24676 Ancaderana Wed, 24 Jan 2007 11:38:27 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24676 Mariloli, yo tampoco le quito la piel. Mi yaya dice que es lo que tiene la "sustancia". Y sí queda un color muy extraterrestre, jeje Mariloli, yo tampoco le quito la piel.
Mi yaya dice que es lo que tiene la “sustancia”. Y sí queda un color muy extraterrestre, jeje

]]> By: mariloli http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24673 mariloli Wed, 24 Jan 2007 11:19:02 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24673 Yo lo hago muy a menudo, y para ahorrar tiempo no quito la piel a los calabacines, los lavo muy bien, la crema se queda de un color extraterrestre vistosísima... además le pongo cebolla (media cebolla mediana por cada dos calabacines), que le da mucho sabor y así no hace falta la pastilla de carne, en vez de nata le echo aceite de oliva virgen (1 cucharada sopera por cada comensal), y 1 quesito tipo caserío por persona...y nada más. Sin patata ni nada, que para mi gusto distorsiona un poco el sabor tan suave de esta crema. Para que quede consistente, antes de pasarlo por la batidora hay que quitarle agua sobrante de la cocción, pero tenéis que controlar la sal, que con el agua se va parte. Y para rematar, añadir a la crema por encima al servirla un picadillo fino de jamón (cuanto más fuerte y sabroso, mejor) le queda stupendooo. Yo lo hago muy a menudo, y para ahorrar tiempo no quito la piel a los calabacines, los lavo muy bien, la crema se queda de un color extraterrestre vistosísima… además le pongo cebolla (media cebolla mediana por cada dos calabacines), que le da mucho sabor y así no hace falta la pastilla de carne, en vez de nata le echo aceite de oliva virgen (1 cucharada sopera por cada comensal), y 1 quesito tipo caserío por persona…y nada más. Sin patata ni nada, que para mi gusto distorsiona un poco el sabor tan suave de esta crema.
Para que quede consistente, antes de pasarlo por la batidora hay que quitarle agua sobrante de la cocción, pero tenéis que controlar la sal, que con el agua se va parte.

Y para rematar, añadir a la crema por encima al servirla un picadillo fino de jamón (cuanto más fuerte y sabroso, mejor) le queda stupendooo.

]]> By: Ancaderana http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24669 Ancaderana Wed, 24 Jan 2007 10:10:34 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24669 Yo la hice el sábado, de un recetario que es bajo en calorías. Por la dieta. Lógicamente no lleva nata, supongo que lo que le sustituye es una patata que le da la consistencia y 1 vaso de leche semidesnatada. Y el caldo es de verduras. También he visto la versión una cucharadita de philadelphia en lugar de quesitos. En fin, me la apunto para cuando salga de la dieta Yo la hice el sábado, de un recetario que es bajo en calorías. Por la dieta.
Lógicamente no lleva nata, supongo que lo que le sustituye es una patata que le da la consistencia y 1 vaso de leche semidesnatada. Y el caldo es de verduras.

También he visto la versión una cucharadita de philadelphia en lugar de quesitos.

En fin, me la apunto para cuando salga de la dieta

]]> By: KArguiñano http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24317 KArguiñano Mon, 22 Jan 2007 09:03:13 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24317 Yo le echo además uno o dos quesitos el Caserio, le da consistencia y un sabor suaaave... Yo le echo además uno o dos quesitos el Caserio, le da consistencia y un sabor suaaave…

]]> By: Angèle Leciel http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24311 Angèle Leciel Mon, 22 Jan 2007 08:01:59 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24311 Confieso que lo de la pastilla de caldo lo puse aquí porque vi que aparecía en muchas recetas de por ahí. Pero a mí siempre se me olvida echársela. Respecto a lo de que sea caca o no, creo que no es más caca que cualquier comida envasada. Pero ya digo que podemos prescindir absolutamente de ella. :-) Confieso que lo de la pastilla de caldo lo puse aquí porque vi que aparecía en muchas recetas de por ahí. Pero a mí siempre se me olvida echársela. Respecto a lo de que sea caca o no, creo que no es más caca que cualquier comida envasada. Pero ya digo que podemos prescindir absolutamente de ella. :-)

]]> By: Piscu http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24263 Piscu Sun, 21 Jan 2007 17:08:00 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24263 Yo soy de la vertiente de no a la pastilla de Avecrem, pero entiendo que es una forma muy buena de realzar el sabor y para nada afecta a la calidad del plato. También soy partidario de sustituir la nata por el quesito, aunque la materia grasa sea la misma. No sé, será porque mi madre la hace así y me he acostumbrado. Recomiendo echar a la crema un poquito de nuez moscada. Deliciosa. Yo soy de la vertiente de no a la pastilla de Avecrem, pero entiendo que es una forma muy buena de realzar el sabor y para nada afecta a la calidad del plato. También soy partidario de sustituir la nata por el quesito, aunque la materia grasa sea la misma. No sé, será porque mi madre la hace así y me he acostumbrado.

Recomiendo echar a la crema un poquito de nuez moscada. Deliciosa.

]]> By: Tremebundo http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24261 Tremebundo Sun, 21 Jan 2007 16:56:06 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24261 Angèle, tienes toda la razón del mundo. De todas formas comentaba el cambio porque alal pasar de crema de leche a patata también estás sustituyendo materia grasa por hidratos de carbono sin alterar demasiado el sabor (en principio leche y patata se pueden considerar neutros) con lo que consigues que el plato sea más sano - que ya lo es, pero vamos más. De todas formas tienes toda la razón del mundo y la verdad es que la otra crema que enlazas también está buenísima pero buenísima buenísima. Yo también soy muy de cremas y de sopas. Angèle, tienes toda la razón del mundo. De todas formas comentaba el cambio porque alal pasar de crema de leche a patata también estás sustituyendo materia grasa por hidratos de carbono sin alterar demasiado el sabor (en principio leche y patata se pueden considerar neutros) con lo que consigues que el plato sea más sano – que ya lo es, pero vamos más. De todas formas tienes toda la razón del mundo y la verdad es que la otra crema que enlazas también está buenísima pero buenísima buenísima. Yo también soy muy de cremas y de sopas.

]]> By: Some girls are bigger than others http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24256 Some girls are bigger than others Sun, 21 Jan 2007 16:08:47 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24256 Las pastillas de caldo de carne están hechas de caca y saben a caca, la caca sabe a caca, así que si pones caca a una crema de calabacín sabrá a calabacín... y a caca. ¿Por qué hay que potenciar el sabor de nada echándole esa mierda, si el resto de ingredientes ya tienen sabor por sí mismos? Totalmente en contra de la pastilla esa, por lo demás muy bien, muy rico. Las pastillas de caldo de carne están hechas de caca y saben a caca, la caca sabe a caca, así que si pones caca a una crema de calabacín sabrá a calabacín… y a caca. ¿Por qué hay que potenciar el sabor de nada echándole esa mierda, si el resto de ingredientes ya tienen sabor por sí mismos? Totalmente en contra de la pastilla esa, por lo demás muy bien, muy rico.

]]> By: loveantinoo http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24192 loveantinoo Sun, 21 Jan 2007 01:04:15 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24192 Es mi plato preferido!! A todo el mundo le sorprende. Aunque en mi casa (no me voy a dar el pego de que cocino yo) la hacen con queso del caserío y leche en vez de nata líquida (o eso creo), mmmmmmmm Es mi plato preferido!! A todo el mundo le sorprende. Aunque en mi casa (no me voy a dar el pego de que cocino yo) la hacen con queso del caserío y leche en vez de nata líquida (o eso creo), mmmmmmmm

]]> By: Angèle Leciel http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24181 Angèle Leciel Sat, 20 Jan 2007 22:07:18 +0000 http://jenesaispop.com/2007/01/20/crema-de-calabacin/#comment-24181 Sí, las pastillas de caldo de carne serán de caca, pero de caca rica. ;-) Tremebundo, es que si ya le echamos cebolla, patatas y zanahorias pasamos a hacer la otra crema de la que hablo aquí que puedes ver pinchando en el enlace. Gracias por lo de riquísimo. Las cremas a mí es que me gustan todas. Sí, las pastillas de caldo de carne serán de caca, pero de caca rica. ;-)

Tremebundo, es que si ya le echamos cebolla, patatas y zanahorias pasamos a hacer la otra crema de la que hablo aquí que puedes ver pinchando en el enlace. Gracias por lo de riquísimo. Las cremas a mí es que me gustan todas.

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