Ingredientes para 6 personas (¡por lo menos!):
1 paquete de 20 láminas de pasta para canelones
Medio kilo de carne de ternera picada
Media cebolla
Cinco cucharadas soperas de tomate frito
Bechamel
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Queso para gratinar
En una sartén poned tres cucharadas de aceite de oliva y echad la cebolla bien picada. Cuando esté dorada, añadid la carne, un poco [...]
Canelones de carne
Mousse de melocotón
Ingredientes para 4 personas:
4 melocotones grandes
1 litro de helado de nata
4 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharadas de azúcar blanco
4 claras de huevo
almendras
En un bol para batidora, echad el helado, el azúcar moreno, almendras picadas y los melocotones, bien pelados y troceados. Batidlo todo y metedlo en la nevera. Ahora hay que montar las claras con [...]
Sopa de tomate y albahaca
[Foto robada de Google]
Con estas temperaturas muy por encima de los treinta y cinco grados que estamos sufriendo en media España, sólo apetece comer cosas frías, muy frías. Como el gazpacho en tetra brick es muy caro -y a veces malísimo- y hacerlo es un proceso verdaderamente traumático para incapaces como yo, he encontrado una [...]
Pescadilla sobre cama de patatas
Ingredientes para 6-8 personas:
1 pescadilla de pincho o una merluza de aproximadamente un kilo, cortada en dos lomos
3 patatas grandes
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
una ramita de perejil
1 pastilla de caldo de pescado
aceite de oliva
Granizado de café
[Foto robada de Google, así que no despotriquéis]
Lo mío no es la cocina, y lo más cerca que he visto una ha sido la de Arguiñano en la tele. Por eso os propongo esta sencillísima y refrescante receta, que no es que sea fácil, es que está tirada de hacer. ¿A quién no le apetece [...]
Ensalada de pasta
Ingredientes (para 3 personas):
9 puñados de espirales de colores
250 g. de jamón de york en taquitos
1 lata de maíz
3 latitas de atún en aceite vegetal
aceite de oliva
sal
pimienta negra (opcional)
Gazpacho básico
Ingredientes para unos cuantos tazones:
4 tomates
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 pepino
1 cebolleta
150 g. de miga de pan
1 chorrillo de aceite de oliva
1 chorrillo pequeño de vinagre
2 vasos de agua
1 pizca de sal
Comtessa de jamón
Ingredientes para cuatro personas:
15 lonchas de jamón de york
2 tarrinas de queso azul de untar
1 tarrina de queso de untar natural
1 litro de nata líquida para montar, que no sea dulce ni ‘especial cocina’
1 bote de aceitunas negras deshuesadas
ensalada a vuestro gusto
1 bol alargado
Musaka
Ingredientes para cuatro personas:
2 berenjenas
10 lonchas de queso
medio kilo de carne picada
6 cucharadas de tomate frito
queso rallado
bechamel
sal
aceite de oliva
Crema fría de verduras
Ingredientes:
1 cebolla
2 calabacines medianos
3 zanahorias
4 patatas
1 brick de 200ml de nata líquida
1 cucharada de mantequilla
pimienta molida
ajo molido