a ver, lo de la cebolla no es exactamente como lo ha contado @ramone, yo dije que el salmorejo solía ser con otros productos (pre-américa) y creo recordar que con carne, que es como se sigue haciendo en ciertas partes de la Mancha. Lo que dije de la cebolla es que en Europa y Oriente medio, se comía pan con cebolla y se le metía la carne de caza, porque la cebolla era de las cosas que más te aguantaban y no se echaba a perder y además es muy antiséptica con lo cual mata bichinos en las carnes y otras cosas q le eches al pan.
