Yo siempre miro la respuesta de frecuencias y la impedancia. La primera determina el rango de frecuencias de salida del sonido, desde graves a agudos, que te va a dar. Cuanto más bajo sea el primer valor, más calidad tendrá para graves, yo aconsejo valores de 20Hz para abajo. Y el segundo valor, es la respuesta en agudos, que va bien de 20.000Hz para arriba.
Una cosa al respecto: los sonidos de mp3, para mi gusto, suelen hacer pesar más los valores de alta frecuencia, así que casi que mejor prestarle atención a la respuesta a graves, a bajas frecuencias.
En cuanto a la impedancia, esta redunda en el volumen al que se oirá el sonido. A menor valor, mayor volumen.
De todas formas, esos números no te dan una idea de la calidad del sonido. Por lo general, aquí si que funciona lo de "Más caro, mejor". Excepto algunas marcas, como Sony, que se suben un poco a la parra.