Igualmente, la gente en esa zona no merienda, toma cañas. El desayuno si que funciona, pero nos sigue saliendo rentable. El personal tiene que estar porque está preparando las cosas para la comida, los aperitivos y tal, por lo que es un gasto que asumes si o si. El margen es pequeño, pero la cosa está en vender muchos desayunos. Tienes el bar lleno, gente llama a gente y tampoco se pierde dinero.
