Sin defender esa frase, que es de un rancio terrible... en parte la puedo comprender.
Para la mayoría de las personas el sexo homosexual es tan desconocido como el lado oculto de la luna. Es decir, desde la óptima heteropatriarcal, dónde el sexo que se muestra, enseña (y practica) es el heterosexual, puedo llegar a entender que alguien se plantee por pura comparación "quién es el hombre y quién la mujer".
En mi pandilla nos hacen contínuamente ese tipo de bromitas en plan "@elmaridodeamerginh es el que cocina, ergo es la mujer", o "@amerginh cuida de las plantas, ergo es la mujer", etc. ahora son de coña, pero al principio soy consciente de que se lo planteaban de verdad. Claro que tras varias conversaciones bastante explícitas sobre sexualidad gay creo que se les aclaró bastante y alguno hasta tuvo pesadillas jejejejejejejje.