Hombre, yo sí le veo lógica en experimentos de vivienda colectiva en la que los servicios se externalizan, hay muchas formas de habitar y sin duda no todas necesitan cocina. Complejos de apartamentos con lavandería, gimnasio y cocina común separada ya existen, ni siquiera me parece nada tan innovador. Y no implican que la gente no coma o sólo coma en bares.
En todo caso me parece interesante que se planteen este tipo de cosas.