Si quieres camareros @papafrita la experiencia no tiene nada que ver, aunque sea un plus. Hay quien no sabe mover el culo y como dice @caine ser resolutivo. Y alguna vez se tiene que empezar en algo, digo yo, con que se le noten los ardiles, bien.
Buena comunicación, por los clientes y por el resto de compañeros. Hacer equipo es primordial, que hay mucho que no apoya al compañero en Hostelería.
Y una cosa que hacía mi jefa y me molestaba mucho es que contrataba a la gente por orden de llegada y nos metía a cada paquete que tela.