yo me las he hecho:
cortar culo y partir por la mitad y quitar las hojas que se caen solas, poner en un bol y echar agua hirviendo y dejarlas ahí un rato para que se ablanden un poco.
escurrir el agua y echar sal pimienta limón aceite y chile, otro ratito ahi
y a la sarten con un poco de aceite y ajo hasta que se caramelicen, al servir otro chorrito de limón