Euskera al fin y al cabo. Cambian muchas cosas sí, o sea que txirristra/txirrista tendría sentido. Pero vamos, que esos cambios no son solo cosa de Gipuzkoa/Bizkaia, en cada pueblo... En Ondarroa dirían txirristi, en Markina txirristia, en Azpeitia txirristeia... yo que seeeeeee :)