No le veo nada de injusto. La norma es que no sean profesionales, y como aficionados pueden haber hecho lo que quieran. Es más, seguro que la mayoría han hecho sus pinitos, por no hablar de que la mayoría han crecido al lado de un restaurante familiar o algo así, y a veces de eso se aprende más.
En ediciones pasadas hubo concursantes que incluso estudiaron hostelería y casi ni lo dijeron.
Otra cosa es que ella lo haya dicho.