usuarix1710 el hueso es para el sabor y se blanquea el caldo mi abuela me contaba que cuando trabaja en las casas de los señoritos veía a las cocineras echando leche al caldo para que creyeran que habian comprado los mejores huesos
usuarix1710 para mi la mejor pringá es la de las berzas, hace un millón de años que no como de eso (yo siempre dejaba una patatita y le echaba un poquito de aceite y hacía un pegote que no veas)
usuarix1710 odio el en blanco, mi madre me lo hacia cuando estaba mala y me da un asco el pescao mojao
Fiuu La bola del cocido que se ha hecho en mi casa de toda la vida es como una bola de pan mojado mezclada con perejil y algo del cocido, el resultado es como una albondiga grande de pan. No gusta
corneacraneo Pan, huevo, ajo, perejil, masa de longaniza y creo que masa de blanco también lleva. En Murcia se llaman pelotas. Y el caldo con ídems es muy típico de navidades.
