La cadena de Supermercados Mercadona pretende recuperar la figura de los tenderos de productos frescos en mostrador. Para ello, incorporará a 21.000 personas en todas aquellas tareas típicas del servicio directo al cliente..
La idea es que a partir de 2014 empiece a desaparecer el modelo de autoservicio en las secciones de productos frescos, y por ello la empresa necesita formar a 21.000 trabajadores en un perfil profesional que poco a poco ha ido desapareciendo del mercado laboral, aunque sigue manteniéndose.
