A parte de lo de poder caminar y tal y el tema del sabor por lo que me han dicho las gallinas no están diseñadas para poner huevos constantemente porque pierden mucho calcio y acaban teniendo problemas de huesos. De hecho algunas veces se comen los huevos que ponen para recuperarlo, cosa que no pueden hacer si se les quita para el consumo humano. La verdad que pensandolo creo que es mucho más dañino para el animal mantenerlo con vida para aprovecharte de algo que produce (leche, huevos, etc) que matarlo para comertelo y ya.