La mía. (mi receta de maYonesa, que me la pedían en otro hilo).
En un vasito pequeño echo el jugo de medio limón. Un dedito o dos, en función de lo fuerte que sea.
Me limpio los 2 huevos (o 3) con un trapito, en de mientras. Y los parto en el cubilete de la batidora.
Por otro lado tengo listo el aceite, según la máma, mejor si es de girasol (no sé porqué pero sale más güena).
Lo echo todo y bato. Vierto más aceite si la quiero más espesita... Voy echando sal hasta alcanzar el grado de salinidad más óptimo.
Finalmente, me froto las manos de lo buena que me ha salido... La suelo usar para ensaladas de pasta (mejor si son macarrones)
