@Yaz, me dice lo siguiente:
Necesitas una rodaja grandota de salmón o de atún, un chorrito de vinagre de manzana o de arroz, otro de aceite de oliva, zumo de medio limón o media lima, un chorrito de salsa de soja, otro de salsa Perrins (opcional), un tomate, un aguacate, cebolleta picada, sésamo y sal.
Primero limpias el pescado y lo picas muy fino, mi primo dice que se pica mejor si lo has congelado y está sin descongelar del todo.
Luego lo mezclas con el vinagre, el aceite, el zumo de limón y las salsas, y si ves que necesita más sal le añades un poco, cuidado con esto que la salsa de soja de por si es bastante salada. Ahora lo dejas macerando en la nevera entre 30 y 60 minutos.
Así ya se podría comer pero si quieres hacerlo más rico luego picas el tomate, bastante pequeño y sin semillas (dice que tomate mejor sólo al de salmón), la cebolleta, el aguacate y lo mezclas con el salmón, añadiendo además el sésamo, lo tapas y lo dejas reposar otro rato y listo.
