El pan de soja de panadería suele tener gluten, sí.
Yo lo que hacía era encargar uno especial a una panadería, que está más bueno (aunque sale bastante caro) o comprar de la marca Schär (en concreto el multicereales) que son carillos pero fáciles de encontrar y están ricos. El del mercadona no me gustaba mucho, además se deshacía todo el rato.
Ten cuidado con cosas tipo fiambre o palitos de cangrejo, que suelen llevar gluten también.
