Yo la hago parecida pero en vez de hojaldre suelo comprar la masa brisa que también viene ya hecha, con las dos sale guay. Uso menos huevos, sólo dos, un brick de nata y un paquete de queso rallado (Grana Padano o alguno parecido), luego de relleno según el día. Bacon, cebollita y champis como lleva ésa es bien, a mí a veces me gusta cambiar la cebolla por puerro, que queda rico.