Que va, @teresa, lleva la justa. Además, cocinas sin aceite ni sal ni nada, y queda el filete de pechuga mewa jugoso porque no se le escapa la humedad... A mí me ha convencido, la verdad! Aunque sigo siendo mucho de adobarme las cosas caseramente anyway
@Kilgore, le hago una cama de verdura (entre la que no se encuentra la patata, por supuesto) y le hago rajas a la dorada para meterle rodajas de limón. Luego en la cavidad de las vísceras le exprimo medio limón y le meto sal, y ya está.
Debajo le estoy poniendo cebolla, tomate y zanahoria, pero iré probando otras cosas. El tomate lo bueno que tiene es que suelta humedad y así el pescado no se seca.
Pero vamos, que es receta inventada 100% y queda rica, pero iré probando otras más contrastadas, que seguro que son mil veces mejor.
