Yo también soy un currito, pero tenemos la idea de que el empresario siempre es un explotador (que lo suele ser en un99.9%). Pero hay gente como @papa o mi familia que no son grandes corporaciones, son pequeños empresario que invierten todo su dinero y su tiempo. Si en el local los trabajadores, por lo que sea, no se ajustan o no ofrecen lo que se necesita durante un período de tiempo, el que pierde es el pequeño empresario, que pierde dinero, casa y coche, porque generalmente se ha hipotecado para montar su negocio. Por eso es muy importante saber decir: "lo siento mucho, pero no te ajustas a lo que busco". Ya te digo, que en un principio, había mucha rotación, pero ahora a fuerza de buscar, de hacer convenios con escuelas de hosteleria, de invertir en cursos de formación para plantilla se han hecho con su buena bolsa de personal, pero en un principio era terrible.
@crispi, en España apenas funcionan las referencias y las que hay son poco fiables. Como mucho te dicen: "si, era buen trabajador. Llegaba siempre a su hora". Pero no les sacas de ahí.
