@caine no me lo leí todo porque no tengo tiempo, pero por lo que veo, ya te contestó @newcombe (sí, tiene razón, la casa es casa y punto).
En gallego se diferencian algunos tipos muy concretos de vivienda. El Pazo es una vivienda señorial, se suele decir que tiene que tener escudo, palomar, horreo y capilla, o no es Pazo. También existe la palloza, que es un tipo muy particular y arcaico que pervive en Ancares, Ibias o Bierzo.
El resto de casas se llaman así: casa, o alguna variante casar, casal, lugar, etc... pero eso se debe más que nada a que no se alude sólo a la vivienda, sino al conjunto de estructuras y su configuración espacial (eira, corte, pallal, horreo...) pero el núcleo central no deja de ser "casa".
En todo caso se usan adjetivos. Es habitual hablar de "casa labrega" (la casa de agricultores y ganaderos de siempre) o "casa do cura" (estas suelen ser más "elegantes" y tener portada o pórtico con una cruz, etc).
Podríiamos en todo caso hablar de un subtipo que es la "casa grande", que sin llegar a ser pazo, es de tintes señoriales. Muchas veces se utiliza para "pazos" de bajo rango o de un señor que no era de "nobleza verdadera" (hijosdalgo pero sin título o de poco peso).
También se sigue utilizando en algunos sitios la "quintana" o "quinta" para cierto tipo de viviendas, pero creo que eso es más típico oírlo en Asturias y Portugal.
Y eso es todo, Ana Rosa. Sigo con mis cosas.