No son 6-7 comidas tal cual. Son las 4 de siempre, y 2-3 picoteos (en plan un yogur, una pieza de fruta, un puñado de cerelaes, una infusión...) para mantener más o menos constante los niveles de glucosa y nutrientes en las células (y en un nivel normal) para que cuando llegue el momento de comer el cuerpo no tenga hambre y se atiborre de lo que no debe, es decir, acumule grasa para cuando pasa hambre. Biología pura y dura.
Como lo del hígado que se ha comentado antes, si quitas al cuerpo de hidratos/azúcares que es lo que da energía, que es lo que hace Dukan, el cuerpo, que las necesita como agua de mayo, las "saca" reconviertiendo la grasa acumulada y eso se hace a través del hígado, dónde se digieren las grasas.
En cuanto a lo "comer continuamente", con 6-7 comidas, vi en un documental muy interesante que explicaba que esto se debe a la evolución a la que ha sido sometido el hombre. El cuerpo tiene una memoria evolutiva, y digamos que está adapatado para comerse todo lo que se ponga por delante para aguantar largos periodos de hambruna que se pasaron durante glaciaciones, escasez de comida generalizada, blahblahblah... Entonces, el problema que tenemos ahora es que comemos por que tenemos que comer, pero podríamos aguantar sin debido a la calidad de hoy de la comida, asi que comemos casi más por ese impulso adquirido que por necesidad. Para más inri la dieta no es equilibrada -> se engorda con cierta facilidad. Esto es así muy a groso modo. También hablaba sobre tomar alimentos fuera de periodo de crecimiento, como la leche, que es beneficiosa y el cuerpo la tolera pero no se "debe" en términos biológicos estrictos.
Uno que se informa cuando hace dietas XD
PD asi hago la competencia a @wrecklessjesus jejeje
