Cuerpo_BANone La mayonesa @sexapolar siempre se hizo con vinagre por aquello de que es un ácido y tiene poder bactericida. El limón también lo es, aunque más débil. La de bote, a saber que lleva porque se puede meter hasta en el horno...
Cuerpo_BANone pero la leche tiene ácido láctico. El ácido láctico también se forma en los músculos, es un producto de la fermentación anaerobia (o algo así)
Newcombe Vamos a ver, no voy a soltar una perorata ahora, pero si eres pedante al menos sé riguroso... Y sí, lo segundo es cierto pero que A dé B no significa que A y B sean lo mismo.
