1kg de manzanas, 1cda harina, 1cda maizena, 1 yogur desnatado natural, ralladura de limon, endulzante (opcional), 1 cda levadura royal, 1 huevo y una clara.
Reservar una manzana para decorar. Batir la mitad de las manzanas con el resto de ingredientes. La otra mitad se cortan en pedacitos pequeños y se mezclan con la masa. Poner todo en un molde para tartas y cubrir con la otra manzana cortada en láminas finas. Hornear a 180 grados durante una hora. Se puede utilizar cobertura o mermelada de melocoton para untar la superficie. Fin.
