@papafrita, el tofu cortado a daditos y dorado en la sartén con un chorrito de aceite está genial en un pisto, con lentejas o en un salteado de hortalizas (por ejemplo de calabacín, berenjena y patata).
queda con una textura entre tierna y chiclosa que a mi me encanta.
respecto a la salsa de soja, si quiero subirle el sabor prefiero utilizar pimentón de la vera cuando lo hago con lentejas o curry con el salteado de hortalizas.
