Hamburguesa McChévere (el nombre se lo puso un amigo y no sé de dónde se lo sacó)
Se trata de preparar la hamburguesa al gusto, pero sustituyendo el queso que utilicen normalmente por rulo de cabra, que hay que colocar encima de la hamburguesa un poquito antes de sacarla de la plancha o sartén donde se prepare, para que vaya fundiendo. Preferiblemente hay que comprar una hamburguesa de carnicería de barrio de esas que tienen un tamaño agradecido y un sabor exquisito. Yo en Pamplona tengo una localizada que me viene bastante a desmano y a la que solo voy para comprar las dichosas hamburguesas que son pecaminosas. Y para complementarla solemos utilizar tomate frito casero, del que prepara mi mamá, como base en el pan, cosas verdes al gusto y tomatitos cherry cortados en mitades. No es fácilmente comible, pero es un bocado de Dioses.
Me gusta este hilo, y otro día añado la receta de mi especialidad, los spaghetti carbonara al estilo tradicional (sin nata). Pero ahora mismo como lo preparo con las cantidades a ojo no puedo detallar bien la preparación.
