prueba con azucar glass...

¿Un mojito con sacarina, sería muy de peroporfavor, no?

Prueba con azucar de caña del gordote, que los granos son muy grandes e igual no te da tanta dentera!!!

Lo de la sacarina no está mal pensado. Yonunca acierto con la proporción, pero no es mala idea.

Pero la sacarina se cargaría el sabor del mojito.

Si el problema es la textura del azúcar puede que una melaza suave le sirva. Además es más sana que la sacarina!!

@cornecraneo para espesar el gazpacho los hay que echan manzana en lugar de pan (por los hidratos que decías). Yo no me he atrevido todavía. Cambio de luc, eee!!

Una manera de hacer los espaguetis es salteados una vez hervidos of course con espárragos verdes y algo que le dé un toque de mar, sirven los palitos de mar o como se llamen puestos en la sartén en el ultimo momento. Especias a discreción.

el mojito con poco azúcar, por favor. Yo he intentado lo de la sacarina pero sabe a rayos.

Es que mismo los yogures con 0% de grasa saben a sacarina y están horribles (los del Mercadona, I mean).

Mojitos con sacarina en pastillas NO, no se disuelven y están malérrimos, sacarina líquida SI, igual de ricos.

Gazpacho con manzana SI, y salmorejo, no se nota nada el sabor y mucho más ligero.

Voragine, probaré lo de la angostura. A ver si mi compañera de piso tiene por ahí, que le da más al drinking que yo.

NO a la sacarina, a las bebidas light y zero y a todo lo que lleve aspartamo.

Hamburguesa McChévere (el nombre se lo puso un amigo y no sé de dónde se lo sacó)

Se trata de preparar la hamburguesa al gusto, pero sustituyendo el queso que utilicen normalmente por rulo de cabra, que hay que colocar encima de la hamburguesa un poquito antes de sacarla de la plancha o sartén donde se prepare, para que vaya fundiendo. Preferiblemente hay que comprar una hamburguesa de carnicería de barrio de esas que tienen un tamaño agradecido y un sabor exquisito. Yo en Pamplona tengo una localizada que me viene bastante a desmano y a la que solo voy para comprar las dichosas hamburguesas que son pecaminosas. Y para complementarla solemos utilizar tomate frito casero, del que prepara mi mamá, como base en el pan, cosas verdes al gusto y tomatitos cherry cortados en mitades. No es fácilmente comible, pero es un bocado de Dioses.

Me gusta este hilo, y otro día añado la receta de mi especialidad, los spaghetti carbonara al estilo tradicional (sin nata). Pero ahora mismo como lo preparo con las cantidades a ojo no puedo detallar bien la preparación.

Otra receta: Tortilla dulce de manzanas.

En realidad es un postre pero como entrante también queda gracioso. Necesitamos huevos y manzanas en las mismas cantidades que si fuéramos a hacer una tortilla de patatas (dependiendo del tamaño de tortilla que queramos). Vale cualquier tipo de manzana aunque a mí me gusta más usar golden.

Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos y las rehogamos con algo de aceite hasta que se queden blanditas (no quedan bien si se fríen tanto como las patatas).

Batimos los huevos como si fuéramos a hacer una tortilla normal, como las manzanas no tienen almidón y las patatas sí, recomiendo, para que quede más cuajada, batir las claras por separado hasta llevarlas al punto de nieve y luego añadir las yemas. Al huevo batido añadimos azúcar, canela, un chorrito de leche (también un chorrito de algún licor, aunque esto ya es opcional) y las manzanas ya sofritas. También podemos ponerle pasas, piñones, etc. todo esto al gusto de cada uno.

Con esta mezcla procedemos a hacer la tortilla de la misma manera que una de patatas normal. Listo.

Tas hecha una artista @elektrolu

@Novelado, eso dicen los que la han probado ;)

Yo quiero ser de esos :P

Hoy he hecho solomillo Wellington. Parece difícil, pero no lo es tanto y está rico. Los ingredientes:

- Solomillo de cerdo
- Champiñones laminados
- Bacon
- Mostaza de Dijon
- 1 rollo de masa de hojaldre

Salpimentamos el solomillo y lo sellamos. Lo dejamos enfriar y lo pintamos con mostaza. Mientras tanto, picamos los champiñones y los salteamos para que suelten el agua. Una vez fríos los champiñones y el solomillo, desenrollamos la masa de hojaldre, colocamos unas tiras de bacon (calculamos para que, cuando enrollemos, cubra todo el solomillo), los champiñones y encima el solomillo. Enrollamos, hacemos unos pequeños cortes en la parte superior y metemos al horno durante 25 min. a 200ºC Una vez hecho cortamos porciones bastante gruesas y servimos. Hoy lo he tomado con una vichysoisse, muy rica y fácil de hacer.

@Corneacraneo, cualquier día organizamos la primera convención gastronómica Jenesaispop y la pruebas, la podemos hacer coincidir con las fiestas ésas en las que íbamos a coronarte ;)

@Keel, qué rico, esa receta te la voy a copiar.

¿Sellar el solomillo es pasarlo a fuego fuerte?

Yo creo que lo de corona, para @Superflicka. Yo con una modestita banda, tengo más que suficiente.