Lo primero que tienes que hacer es irte de compras y surtirte de estas cosillas:
-2 envases de hojaldre (de los que vienen enrolladitos)
-4 ó 5 manzanas
-mermelada de melocotón
-un poquito de mantequilla
-1 huevo
Una vez te hayas hecho con estos ingredientes, pon en un molde (apto para el horno) un poquito de mantequilla untada en la base y despliega uno de los rollitos de hojaldre de tal manera que lo cubra todo y quede un poco más gordito por los bordes.
Calienta el horno a temperatura flojita (unos 150 grados) y mete el molde con el hojaldre de 5 a 10 minutos para que suba un poco.
Pela y corta las manzanas en lonchas finitas y colócalas por toda la base del hojaldre, tendrás que poner unas 4 capas de manzana. Para que quede un poquito más suave pon unas cucharaditas de mantequilla alternas entre las manzanas y unta toda la superficie de la tarta con mermelada de melocotón a tu gusto.
Para decorarla un poco más, corta unas tiras alargadas del otro hojaldre que no hemos usado y enróllalas haciendo una especie de malla como aparece en la foto.
Puedes untar la superficie del hojaldre con yema de huevo para que tenga aspecto doradito y… ¡¡al horno!!
Tendrá que estar a una temperatura de 180 grados durante 30 ó 40 minutos, según lo veáis. Dejad enfriar a temperatura ambiente y… feliz postre!!!
6 Comentarios
Para qué hay qué comprar el litro de nata líquida?…
Huy, perdón, perdón, no hay nata, no hay nata! Aunque la podéis comprar de todas formas, que viene muy bien para muchísimos platos. :)
Mmmm… ¡¡me encanta la tarta de manzana!! Nunca me había atrevido a hacerla, supongo que es el momento.
Por cierto, ¿la tarta de manzana no es la American Pie o me confundo?
Para rellenear el interior de la tarta, además de las manzanas, se le puede añadir esta mezcla que es muy fácil y queda más jugoso:
150 gr de azúcar
3 huevos
1 vaso de nata líquida
1 cucharada de harina
Todo esto se bate junto y se echa dentro del hojaldre junto con las manzanas… los tiempos de cocción son los mismos que ponéis, y el resultado es todavía más rico!
yo la relleno con crema pastelera, o si no con natillas
La tarta de manzana americana no lleva la manzana a rodajas sino en trozos, que al hornearse quedan como una especie de compota sobre la base de la tarta.
Tal como dice ebowtheletter, el poner una capa de crema pastelera antes de las rodajas de manzana es lo suyo. Pruebe y coméntele.