Paul McCartney es uno de los vegetarianos y activistas por los derechos de los animales más prominentes desde los años 70. En 2009, junto a sus hijas Mary y Stella, el que fuera integrante de los Beatles inició la campaña Meat Free Monday (“lunes sin carne”), que promueve reducir el consumo de carne al menos un día a la semana.

Esta campaña se reanuda hoy lunes con el estreno de un mini-documental de 5 minutos, ‘One Day a Week’, centrado en el duro impacto de la ganadería y pesca industriales. Para esta nueva campaña la familia McCartney ha contado con los actores Emma Stone y Woody Harrelson, ambos veganos.

El vídeo es de gran factura y belleza visual y en él, McCartney narra los riegos de continuar consumiendo carne de manera masiva. “La ganadería industrial produce enormes cantidades de gases de efecto invernadero que luego son emitidos a la atmósfera, y requiere el consumo, cada vez más insostenible, de recursos preciosos como terreno, agua y energía. Además, contribuye enormemente a la degradación del medio ambiente y al cambio climático. Pero no solo la ganadería es el problema, también la pesca industrial destruye ecosistemas marinos, ya que las redes de pesca barren todo lo que encuentran por delante”.