Ingredientes para unos 14 muffins:
180gr de mantequilla
1 vaso de leche
100gr de azúcar moreno
3 huevos
150gr de chocolate de cobertura(para repostería)
80gr de nueces
300gr de harina
5gr de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
30gr de azúcar común
20gr de levadura
Preparación:
Se mezcla en un bol la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Se trocean las nueces y el chocolate y se juntan con los demás ingredientes. En un cazo pequeño calentar la mantequilla con la leche hasta que se funda. Dejar enfriar e incorporar los huevos y la esencia de vainilla. Volver a mezclarlo todo y llenar los papelitos o moldes de magdalenas unas 3/4 partes del total de cada molde si no queréis que rebosen, y si queréis que sean como las auténticas llenarlas del todo. Espolvorear azúcar por encima e introducir en el horno a 180º entre 15 y 20 minutos. Después ya estáis preparados para engordar un poquito muy felizmente!!
7 Comentarios
¡Qué rico! Tengo que probar esta receta, aunque no sé dónde puedo encontrar los papelitos estos de magdalenas, ¿alguna sugerencia?
Keel, los que ves en la foto son de silicona y tienen la ventaja de que son reutilizables, claro. Los podrás encontrar en las tiendas Ven-ven (no sé si hay fuera de Madrid) y en las tiendas chinas de más nivel (youknowwhatimean). Los de papel son suelen tener en la sección de menaje de las grandes superficies. Y en las tiendas chinas de más nivel (youknowwhatimean). ;-D
pues si asi quedan, casi mejor que los compro, porque no parecen muy apetecibles, están aplastados. a eso le falta levadura
Y lo que mola comer tus propios muffins
Los moldes de silicona también los venden en habitat…
Toque:
si después de haber batido todo, le añades trocitos del mismo chocolate a la mezcla, las muffins serán irresistibles!!!
¿Ya no publicais recetas?. ¿Es que los modernos solo comen arroz negro pre-preparado de Mercadona?