Ingredientes para unos 14 muffins:
180gr de mantequilla
1 vaso de leche
100gr de azúcar moreno
3 huevos
150gr de chocolate de cobertura(para repostería)
80gr de nueces
300gr de harina
5gr de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
30gr de azúcar común
20gr de levadura
Preparación:
Se mezcla en un bol la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Se trocean las nueces y el chocolate y se juntan con los demás ingredientes. En un cazo pequeño calentar la mantequilla con la leche hasta que se funda. Dejar enfriar e incorporar los huevos y la esencia de vainilla. Volver a mezclarlo todo y llenar los papelitos o moldes de magdalenas unas 3/4 partes del total de cada molde si no queréis que rebosen, y si queréis que sean como las auténticas llenarlas del todo. Espolvorear azúcar por encima e introducir en el horno a 180º entre 15 y 20 minutos. Después ya estáis preparados para engordar un poquito muy felizmente!!
7 Comentarios
¡Qué rico! Tengo que probar esta receta, aunque no sé dónde puedo encontrar los papelitos estos de magdalenas, ¿alguna sugerencia? :)
Keel, los que ves en la foto son de silicona y tienen la ventaja de que son reutilizables, claro. Los podrás encontrar en las tiendas Ven-ven (no sé si hay fuera de Madrid) y en las tiendas chinas de más nivel (youknowwhatimean). Los de papel son suelen tener en la sección de menaje de las grandes superficies. Y en las tiendas chinas de más nivel (youknowwhatimean). ;-D
pues si asi quedan, casi mejor que los compro, porque no parecen muy apetecibles, están aplastados. a eso le falta levadura
Y lo que mola comer tus propios muffins :D
Los moldes de silicona también los venden en habitat…
Toque:
si después de haber batido todo, le añades trocitos del mismo chocolate a la mezcla, las muffins serán irresistibles!!!
¿Ya no publicais recetas?. ¿Es que los modernos solo comen arroz negro pre-preparado de Mercadona?