Ingredientes para unos 14 muffins:
180gr de mantequilla
1 vaso de leche
100gr de azúcar moreno
3 huevos
150gr de chocolate de cobertura(para repostería)
80gr de nueces
300gr de harina
5gr de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
30gr de azúcar común
20gr de levadura
Preparación:
Se mezcla en un bol la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Se trocean las nueces y el chocolate [...]
Muffins de choco para un día rollo
Compota de manzana
Quienes sigan mis recetas sabrán que, salvo contadas ocasiones, no me gusta complicarme, que aunque me encanta cocinar soy demasiado vaga para estas cosas. La compota de manzana es algo muy sencillo de preparar y muy socorrido para vestir diversos platos. Aparte de ser un postre en sí mismo, vale de acompañamiento de otros postres [...]
The Mary Onettes / s/t
De esa fábrica de replicantes que es Suecia nos llegan The Mary Onettes. Y como (casi) todas esas réplicas, no pueden presumir de originalidad pero sí de efectividad. Lo suyo es un pop rock amable, reconfortantemente melancólico, con la particularidad de estar anclado (con un anclaje de los gordos) en el afterpunk de los 80. [...]
Solomillo de cerdo con Coca Cola
Foto y receta dedicadas a Elena, desde esta semana ex JNSP
Has leído bien: solomillo de cerdo con Coca Cola. Así leído suena fatal pero garantizo que el resultado es sorprendentemente delicioso, por no hablar de lo bien que huele. Es una receta sencillísima, que apenas mancha nada, barata y muy muy rica. El aspecto… bueno, [...]
Milhojas de berenjena con salmorejo
Sí, estamos ya a mitad de verano y las recetas fresquitas tenían que haberse publicado mucho antes, pero con tantos festivales y eventos populares no damos abasto, qué queréis que os diga. De todos modos, como nunca es tarde si la dicha es buena, aquí va una versión del salmorejo de toda la vida, pero [...]
Churros
Ingredientes para 3/4 personas:
- 200 gramos de harina
- 1/2 litro de agua
- 1 cucharadita de sal
- aceite suave
- azúcar
Utensilio imprescindible:
- Manga churrera (o manga pastelera, en su defecto)
Preparación:
Para lo simples que son los ingredientes con los que se hace este desayuno o merienda tan typical Spanish la preparación de los churros es engorrosa a [...]
La Paella Que Comimos Aquel Día
Ingredientes para 8 personas:
- 1 litro de caldo de pescado
- 250 gr de chirlas
- 250 gr de mejillones
- 300 gr de gambas
- 250 gr de anillas de calamar
- 250 gr de pollo troceado
- 1 sobre de paellero Carmencita
- 400 gr de arroz
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- un poquito de ajo troceado al gusto
- agua
- [...]
Cous cous vegetal alto en calorías
Resulta que el cous cous es un alimento barato, muy fácil y rápido de preparar y bastante apetecible; ¡y nosotros sin saberlo! No hace falta ser un experto en comida árabe para cocinar un cous cous con bastante dignidad y excelentes resultados. Eso sí, yo lo recomiendo para la hora de comer porque llena mucho [...]
Ventrescas de merluza Leciel
Ingredientes:
- 700/800g de ventrescas de merluza
- 1 cebolla
- 1 limón
- Un chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta
- perejil picado
Preparación:
Ya sabéis que yo no me complico la vida cocinando, que soy muy perezosa y voy a lo fácil. Este plato es sencillísimo y sabrosísimo.
Risotto de setas
Hay que ver lo mal que pueden llegar a estar escritos ciertos libros de cocina, como ese que ha vendido tanto del Arguiñano inglés, Jamie Oliver, que seguir alguna de sus recetas se parece a leer un libro de ‘Elige tu propia Aventura’: a uno lo van enviando de página en página según los ingredientes [...]